כמה עולה קייטרינג לאירוע קטן? מחירים ומה משפיע על העלות

כמה עולה קייטרינג לאדם?

* המחירים בטבלה הם טווחים כלליים להמחשה בלבד ואינם מהווים מחירון של קייטרינג הדרי.

אחת השאלות הראשונות שעולות כשמתכננים אירוע היא כמה עולה קייטרינג לאירוע קטן. התשובה אינה מספר אחד קבוע, מכיוון שמחיר הקייטרינג מושפע ממספר האורחים, סוג התפריט, רמת המנות, צורת ההגשה, הציוד הנדרש והשירותים הנלווים.

אירוע משפחתי של 30 אורחים עם אוכל שמגיע מוכן אינו מתומחר כמו אירוע של 100 אורחים הכולל צוות הגשה, ציוד ומערך שירות מלא. כדי לעשות סדר, ריכזנו את הגורמים החשובים ואת טווחי המחירים המקובלים שיכולים לעזור לכם להבין מה צפוי להשפיע על התקציב.

תשובה מהירה

| מחיר קייטרינג לאירוע קטן יכול להתחיל בסביבות 60-100 ₪ לאדם עבור פתרון בסיסי של אוכל מוכן ולהגיע לכ- 150-350 ₪ לאדם ואף יותר כאשר מדובר בתפריט עשיר, חומרי גלם יקרים, צוות שירות והפקה מלאה.

המחירים משתנים מאוד בין אירוע לאירוע, ולכן חשוב לבדוק לא רק את המחיר למנה אלא גם מה בדיוק כלול בהצעת המחיר |

מה משפיע על מחיר הקייטרינג?

שני אירועים עם אותו מספר אורחים יכולים לקבל הצעות מחיר שונות מאוד. הסיבה היא שמחיר הקייטרינג מורכב מהרבה יותר ממספר המנות בלבד.

מספר האורחים באירוע

מספר המשתתפים הוא אחד הגורמים המרכזיים בתמחור. באירועים קטנים קיימות הוצאות קבועות כמו הכנת המטבח, הובלה, ציוד וכוח אדם, ולכן לפעמים המחיר לאדם דווקא גבוה יותר מאשר באירוע גדול.

ככל שמספר האורחים עולה, ניתן במקרים מסוימים לפרוס את העלויות הקבועות על פני יותר מנות.

סוג התפריט

יש הבדל בין תפריט פשוט יחסית לבין תפריט המבוסס על מגוון גדול של בשרים, דגים, מנות ראשונות מיוחדות או חומרי גלם יקרים.

גם מספר המנות משפיע: אירוע הכולל מבחר גדול של סלטים, מספר מנות עיקריות, תוספות וקינוחים יהיה כמובן יקר יותר מתפריט מצומצם.

קייטרינג בשרי או חלבי

גם אופי המטבח משפיע על העלות. בקייטרינג בשרי, למשל, סוגי הבשר והנתחים שנבחרו יכולים ליצור פער משמעותי במחיר.

תפריט המבוסס על מנות ביתיות ועוף אינו מתומחר כמו תפריט הכולל נתחי בקר איכותיים ומנות מיוחדות.

צורת ההגשה

גם לשאלה איך האוכל מגיע לאורחים יש השפעה גדולה.

קייטרינג שמספק אוכל מוכן בלבד יהיה בדרך כלל זול יותר מאירוע הכולל מזנונים, הקמה, כלי הגשה וצוות שירות. אירוע עם מלצרים והגשה לשולחנות דורש כוח אדם גדול יותר ולכן צפוי לעלות יותר.

ציוד ושירותים נלווים

כדאי לבדוק האם הצעת המחיר כוללת שולחנות, מפות, כלי אוכל, כלי הגשה, שתייה, עמדות חימום, קינוחים והובלה. לעיתים הצעה שנראית זולה בתחילה מתייקרת לאחר שמוסיפים את כל המרכיבים האלה.

כמה עולה קייטרינג ל- 30, 50 או 100 איש?

אחת הדרכים הנוחות להעריך תקציב היא לחשוב על המחיר לפי מספר המשתתפים.

קייטרינג ל- 30 איש

אירוע של 30 אורחים נחשב לאירוע קטן מאוד. אם מדובר באוכל מוכן בלבד, העלות יכולה להיות נמוכה יחסית, אך בקייטרינג עם צוות וציוד יש לקחת בחשבון שעלויות השירות מתחלקות בין מספר קטן של אורחים.

לדוגמה, במחיר משוער של 100-180 ₪ לאדם, תקציב האוכל עשוי להיות באזור 3,000-5,400 ₪, לפני תוספות מיוחדות.

קייטרינג ל- 50 איש

באירוע של 50 איש כבר ניתן בדרך כלל לבנות תפריט מגוון יותר ולבחור בין פתרון של אוכל מוכן לבין שירות קייטרינג מלא.

בטווח של 100-200 ₪ לאדם, מדובר בסדר גודל של 5,000-10,000 ₪, בהתאם לתפריט ולרמת השירות.

קייטרינג ל- 100 איש

באירוע של 100 משתתפים ההוצאה הכוללת כמובן גבוהה יותר, אך לעיתים המחיר לאדם נעשה משתלם יותר.

בטווח של 100-220 ₪ לאדם, התקציב עשוי לנוע סביב 10,000-22,000 ₪, לפני תוספות ושדרוגים.

חשוב לזכור שאלו דוגמאות חישוב בלבד ולא הצעת מחיר.

האם אירוע קטן בהכרח עולה פחות?

לא תמיד.

אמנם מספר המנות קטן יותר, אבל חלק מהוצאות הקייטרינג אינן משתנות באופן ישיר לפי מספר האורחים. הובלה, צוות, ציוד והיערכות לאירוע קיימים גם כאשר מגיעים 30 אורחים ולא 100.

לכן באירוע קטן כדאי לבדוק אילו שירותים באמת נחוצים ואיפה אפשר להתאים את הקייטרינג לאופי האירוע.

איך אפשר לחסוך במחיר הקייטרינג בלי לפגוע באירוע?

לא חייבים לבחור את התפריט הזול ביותר כדי לשמור על התקציב. לעיתים דווקא בחירה נכונה של כמות וסוג המנות מאפשרת לקבל אירוח עשיר בלי לשלם על אוכל מיותר.

אפשר לבחור מספר מצומצם יותר של מנות עיקריות איכותיות, להתאים את כמות האוכל למספר האורחים, לוותר על שירותים שאינם נחוצים ולהעדיף מזנון על פני הגשה מלאה כאשר אופי האירוע מאפשר זאת.

המטרה היא לא שיהיו כמה שיותר מנות, אלא שהאורחים יקבלו מבחר נכון, בכמות נכונה ובאיכות טובה.

מה כדאי לבדוק כשמקבלים הצעת מחיר לקייטרינג?

אל תסתכלו רק על המספר הסופי. חשוב להבין מה כלול במחיר.

בדקו האם המחיר כולל את האוכל בלבד או גם הובלה, כלי הגשה, ציוד, שתייה, קינוחים, צוות שירות והקמה. בנוסף, כדאי לוודא מהו מספר המנות, אילו מנות עיקריות כלולות והאם קיימת אפשרות להתאים את התפריט לאורחים עם צרכים מיוחדים.

כך אפשר להשוות באמת בין הצעות שונות ולא לגלות בהמשך תוספות שלא תוכננו בתקציב.

שאלות נפוצות על מחירי קייטרינג

כמה עולה מנה בקייטרינג לאירוע קטן?

המחיר יכול לנוע מטווח של עשרות שקלים לאוכל מוכן בסיסי ועד כמה מאות שקלים לאדם בקייטרינג מלא ומושקע. סוג התפריט והשירות משפיעים מאוד על המחיר.

מה יותר זול, מגשי אירוח או קייטרינג?

באירועים שבהם אין צורך בצוות שירות ובהקמה מלאה, מגשי אירוח יכולים להיות פתרון זול ופשוט יותר. באירועים שבהם רוצים ארוחה מלאה ושירות במהלך האירוע, קייטרינג מתאים יותר.

האם המחיר למנה יורד כשמזמינים ליותר אנשים?

לעיתים כן. חלק מהעלויות של חברת הקייטרינג הן קבועות, ולכן כאשר מספר האורחים גדול יותר ניתן לפזר אותן על פני יותר מנות.

האם כדאי לבקש מחיר לפי מנה או מחיר כולל?

מומלץ לקבל את שניהם. מחיר למנה מאפשר להבין את סדר הגודל, אבל המחיר הכולל מראה מה באמת תשלמו לאחר ציוד, כוח אדם, הובלה ותוספות.

כמה זמן מראש כדאי להזמין קייטרינג?

ככל שמדובר באירוע גדול יותר או בתאריך מבוקש, כדאי לפנות מוקדם. גם באירוע קטן מומלץ לא להמתין לרגע האחרון כדי שיהיה זמן להתאים את התפריט ואת אופי השירות.

קייטרינג לאירוע קטן עם הדרי

בקייטרינג הדרי ניתן להתאים את התפריט ואת היקף השירות לסוג האירוע, למספר האורחים ולתקציב שלכם. במקום לבחור חבילה שאינה בהכרח מתאימה, כדאי להתחיל ממספר המשתתפים, אופי האירוע וסגנון האוכל הרצוי, ולבנות בהתאם תפריט שייתן לאורחים שפע ומגוון בלי להזמין דברים שאינם נחוצים.

רוצים לדעת כמה יעלה הקייטרינג לאירוע שלכם?
פנו אלינו עם מספר האורחים ופרטי האירוע ונוכל להתאים עבורכם הצעה בהתאם לצרכים ולתפריט הרצוי.