תפריט ראש השנה 2020
קייטרינג הדרי שמחה להגיש את התפריט לארוחת ערב ראש השנה 2020, התפריט של הדרי מורכב משילוב נהדר בין מסורת לחדשנות ובין מזרח למערב. תפריט בו ניתן למצוא מענה לכל אורח.
אפשרות למשלוחים עד הבית בתוספת תשלום.
- הזמנות במייל עד 15.9.20 יש לוודא קבלת אישור להזמנה - hadarikt@gmail.com
לפרטים נוספים והזמנות חייגו
מנות עקריות
- צלי בקר ברוטב פטריות עשיר או ברוטב שזיפים - 30 ₪ למנה
- לשון בקר ברוטב יין לבן ופטריות - 30 ₪ למנה
- ביף וולינגטון- פילה בקר במעטפת דוקסל פטריות ובצק עלים - 250 ₪ ליח' מתאים ל- 4-5 מנות
- נתח שלם של אסאדו עגל מעושן - 180 ₪ לק"ג (ניתן לקנות נתח שלם בלבד)
- סטייק פרגית ברוטב פירות יבשים ורימונים - 30 ₪ למנה
- כרעי עוף ברוטב שזיפים - 30 ₪ למנה
- כרעי עוף בגריל - 25 ₪ למנה
- טנזיה בקר וכבש עם פירות יבשים - 45 ₪ למנה
- מאפה פסטיה אישי - בצק פילו במילוי עוף, סילאן ופירות יבשים - 30 ₪ למנה
- עוף שלם במילוי אורז בשר ופירות יבשים - 150 ₪ ליח'.
- סטייק פרגית במילוי אורז בשר ופירות יבשים - 35 ₪ ליח'
- שניצלונים ביתים מחזה עוף - 80 ₪ לתבנית (כ- 20 יח')
תוספות חמות
- תפו"א זעיר צלוי בשום ורוזמרין - 60₪ לק"ג
- קוביות תפ"א בגריל - 60 ₪ לק"ג
- פרוסות בטטה צלויות בשום סילאן וטימין - 70 ₪ לק"ג
- תבשיל פטריות וארטישוק - 60 ₪ לק"ג
- שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות גזר ושקדים - 60 ₪ לק"ג
- קדירת ירקות שורש בגריל( קשוא, בטטה, חציל, גמבות, בצל סגול, כרובית) - 70 ₪ לק"ג
- אורז לבן עם בשר וצנוברים - 60 ₪ לק"ג
- אורז לבן עם פירות יבשים - 60 ₪ לק"ג
- פילאף אורז בסמטי עם עדשי קויאר וירקות שורש - 60 ₪ לק"ג
קינוחים
- עוגת שוקולד חמה אישית - 15 ₪
- מארז מוסים פרווה: שוקולד, פירות יער, פסיפלורה, חלבה ופקאן סיני - 150 ₪ 20 יח'
- מאפינס פירות יער עם שטרויזל פיסטוק - 50 ₪ למארז של 7 יח'
- מאפינס דבש עם צימוקים אגוזים ושקדים - 50 ₪ למארז של 7 יח'
- שטרודל תפוחי עץ ביתי מבצק מתוח - 50 ₪ יח'
מנות ראשונות ודגים
- גפילטעפיש ביתי - 10 ₪ ליח'
- כבד קצוץ- 30 ₪ ל- 500 מ"ל
- פילה סלמון בעשבי תיבול על מצע ירקות - 40 ₪ למנה
- פילה סלמון בסגנון אסיאתי על מצע ירקות - 40 ₪ למנה
- פילה אמנון בנוסח מזרחי - 30 ₪ למנה
- פילה אמנון בעשבי תיבול וירקות שורש - 30 ₪ למנה
- כיסוני בשר ביתיים ברוטב רימונים - 25 ₪ למנה (3 יח')
- כנאפה במילוי בשר וצנוברים - 30 ₪ ליח'
- רגל קרושה - 25 ₪ למנה
- קיגל אטריות מסורתי - 60 ₪ לתבנית
- קנישס תפ"א מסורתי - 10 ₪ ליח'
- קובה בורגול במילוי בשר של אמא - 60 ₪ למארז 8 יח'
- קובה פטטה במילוי בשר שקדים וצימוקים - 10 ₪ ליח'
- סיגר מרוקאי גדול עבודת יד במילוי בשר חריף - 20 ₪ ליח'
- סיגר מרוקאי גדול עבודת יד
- במילוי דג פיקנטי - 20 ₪ ליח'
סלטים - המחיר לגביע 500 מ"ל
- חזרת ביתית - 20 ₪ 250 מ"ל
- מטבוחה ביתית חריפה - 25 ₪
- פרוסות חציל מטוגן בתחמיץ - 25 ₪
- חציל שלם על האש ברוטב טחינה - 25 ₪ ליח'
- סלט פיצוחים - עשבי תיבול, גרגרי רימון, חמוציות ושלל אגוזים ברוטב סילאן - 25 ₪
- כרוב לבן עם אגוזים, צימוקים ושמיר - 25 ₪
- סלט סלק מאודה - 25 ₪
- סלט תפ"א במיונז - 25 ₪
- סלט וולדורף - 25 ₪
- סלט עדשי קויאר עם בטטה ופקאן סיני - 25 ₪
- סלט קינואה עם ירקות שורש עשבי תיבול וגרגרי רימון - 25 ₪
צמחוני/טבעוני/ללא גלוטן
- מאפה פילו במילוי טופו וופטריות - 20 ₪ ליח'. טבעוני.
- פשטידת ירקות - 40 ש"ח לתבנית אינגליש. ניתן להזמין גם ללא גלוטן.
- פשטידת פטריות - 40 ₪ לתבנית אינגליש. ניתן להזמין גם ללא גלוטן.
- עלי כרוב במילוי עדשים אורז עשבי תיבול ואגוזים - 50 ₪ ל 4 יח'. טבעוני/ללא גלוטן
- סיניה כרובית בטחינה - קציצות סיניה כרובית טבעוניות
- מגיע עם גביע טחינה ירוקה - 50 ₪ ל- 5 יח'