מתכון - לביבות זוקיני ופטה בסגנון יווני
מצרכים
- 1 ק"ג זוקיני
- חצי שקית תרד טרי
- בצל
- כף שמיר קצוץ
- 4 ביצים
- 3 כפות פירורי לחם לבנים
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- מספר עלי אורגנו טרי קצוץ
- 150 גרם גבינת פטה מגוררת
אופן ההכנה
- לגרד את הזוקיני והבצל
- להוסיף את המלח ולהמתין 10 דקות שיגירו נוזלים
- לסחוט את התערובת היטב ולהעביר לקערה
- להוסיף את כל המצרכים
- לערבב עד קבלת תערובת נוחה לעבודה
- ליצור מהתערובת כופתאות עגולות בגודל כדור פינג פונג
- לטגן בשמן חם עד להזהבה
- מומלץ להגיש עם מטבל צזיקי
בתאבון....