קייטרינג חלבי כשר

מנות פתיחה 5 לבחירה:
מוגש ע"י מלצרים שיעברו בין האורחים.

 

• גביעי שמפיניון במילוי גבינות אגוזים ועשבי תיבול.
• פיצות ופוקאצ'ות באפייה במקום עם מבחר טופינגים: פיצה, זעתר ובולגרית,אנטיפסטי,בצל ופטריות.
• סביצ'ה סלמון וירקות סלסה , מוגש בגביע מרטיני.
• מגוון קומבינציות סושי בהכנה במקום.
• מרק קרם ירקות כתומים מוגש בספל אספרסו
  עם גריסיני שום ושמיר.
• כדורי טונה פריכים מוגשים על מצע צ'אטני עגבניות.
• ספרינג רול (דפי אורז מאודים) במילוי טופו ירקות ופסטו.
• מדליוני סלמון בציפוי שומשום על מצע ז'וליין ירקות.
• גלילות חציל במילוי גבינות בסלסת עגבניות.
• גביעי בצק פריך במילוי סלמון מעושן וגבינת שמנת.
• אמפנדס גבינות.
• ארנצ'יני- כדורי ריזוטו פריכים במילוי מוצרלה ופסטו
• צ'ייסר סלט תרד וגבינה כחולה
• צ'ייסר טאבולה קינואה וגבינת חלומי מטוגנת
• ברוסקטה פריכה עם קרם חציל שרוף ויוגורט
• קרואסון במילוי גבינת שמנת סלמון כבוש ובצלצלים
• דבלים במילוי גבינות ברוטב יין מוסקט.
 

מנות עיקריות 3 לבחירה:
 

• מדליוני פילה סלמון בפסטו על מצע ירקות אביביים.
• פילה אמנון הגליל בתערובת תבליני טוסקנה.
• פילה לבראק בגריל .
• FISH&CHIPS  אצבעות דג באס מוגשים
  עם פוטטו בתוך קונוס.
• יקיטורי דג ים : שיפודוני דג סיבאס  וירקות בטריאקי.
• לזניה קלאסית של חצילים ומוצרלה ברוטב עגבניות.
• לזניה מנגולד וזוקיני ברוטב בשמל.
• מדליוני פולנטה מוקרמים בפסטו ופרמזן.
• רביולי גבינות ברוטב עגבניות / פסטו / אלפרדו.
• קיש ארבעת הבצלים ברויאל פרמזן.
• קיש פטריות וטימין בבשמל.
• קיש אנטיפסטי וגבינת פטה.
 

 

 

 

תוספות חמות 3 לבחירה:
 

• פטוצ'יני ברוטב אלפרדו / פסטו ושמנת / עגבניות איטלקי.
• גראטן תפ"א ובטטה.
• פלחי תפ"א ובטטה בשום ורוזמרין.
• ראגו פטריות וירקות העונה.
• שעועית עדינה מוקפצת עם ירקות בשום ושמן זית.
• דואט ברוקולי וכרובית בשום ושמן זית.
 

סלטים : 6 לבחירה:
 

• סלט ירוק קלאסי בעיטור פרי העונה בויניגרט הדרים.
• חציל קלוי שלם מוגש עם רוטב יוגורט ונענע.
• עגבניות שרי עם בזיליקום וזיתי קלמטה בעיטור גבינת פטה.
• דואט כרוב לבן וסגול בשומשום.
• אנטיפסטי ירקות קלויים בגריל.
• סלט קליפורניה : פלחי מלפפון,ס סלט שמפיניון
   וירקות בעיטור קשיו קלוי.
• סלט קינואה בעשבי תיבול וצנוברים.
• סלט ניסואז קלאסי.
• רצועות גזר וחמוציות עם פקאן סיני.
• סלט שמפיניון וירקות בעיטור קשיו קלוי.
 

קינוחים:
 

• גביע אישי של מוס גבינה עם קולי פירות יער.
• גביע פנקוטה שמנת עם גנאש שוקולד בלגי.
• מבחר עוגות מיני פאי: אגוזים, קראמבל תפוחי עץ,
   וניל פירות יער
• נפוליאון- כיסון בצק פריך וקרם וניל
• קרם ברולה